Mauritius Cellar
Mauritius premium rums
Saint Aubin Rum Mauritius
Une collection de rhums en édition limitée
Pionnier du rhum à base de jus de canne à l’Ile Maurice, La rhumerie de Saint Aubin privilégie une production de rhums agricoles authentiques autant appréciés par les connaisseurs que les amateurs.
Bourbon Cask Finish
Ce rhum est issu d’un vieillissement en fît de chêne ex-bourbon pour une édition unique.
- 41% vol.
- 700ml
- Base: pur jus de canne
CHF 62.00
11 en stock
Saint Aubin VSOP
Ce rhum d’exception est issu d’un vieillissement en fut de chêne, pour une édition unique, qui ne sera plus produite par la suite.
- Série limitée à 3’718 bts
- Bouteille numérotée
- 42% vol.
- 4 ans
- Pur jus de canne
- 700ml
CHF 70.00
11 en stock
Présentation technique
Saint Aubin XO
Ce rhum d’exception est issu d’un vieillissement en fut de chêne et ex-cognac, pour une édition unique, qui ne sera plus produite par la suite.
- Rhum Saint Aubin XO de collection
- Série limitée à 3’517 bts
- Bouteille numérotée
- 44% vol.
- 700ml
- 6 ans
- Pur jus de canne
- Affiné 1 année en ex fût de cognac
CHF 83.00
10 en stock
Présentation technique
Ce rhum d’exception est issu d’un vieillissement en fut de chêne et ex-cognac, pour une édition unique, qui ne sera plus produite par la suite.
Pour la réalisation de ce XO, le jus de première presse est distillé à La rhumerie dans un alambic Pot Still traditionnel.
Seul le coeur de chauffe est sélectionné avant mise au repos dans notre chai.
Vieilli et élevé dans une combinaison de fûts de chêne français neufs et ex-cognac pendant plus de six ans, ce très vieux d’une complexité exceptionnelle rassemble tout le savoir-faire de la Rhumerie de Saint Aubin.
Saint Aubin Amarone Cask Finish
Ce rhum d’exception est vieillit plus de 6 années en fut de chêne français, avant d’être affiné une année supplémentaire en fûts ex-Amarone, pour une édition unique qui ne sera plus produite par la suite.
- Série limitée à 1’200 bouteills
- Bouteille numérotée
- 45% vol.
- 500ml
- 7 ans
- Pur jus de canne
- Affiné 1 année en fût d’Amarone
CHF 86.00
11 en stock
Présentation technique
Pour la réalisation de ce rhum Amarone, seulement 1200 bouteilles ont été sélectionnées.
Ce très vieux rhum d’une complexité exceptionnelle rassemble tout le savoir-faire de la Rhumerie de Saint Aubin.
Notes :Fruits rouges mûrs et noix grillées avec une finale longue, riche et complexe
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