Mauritius Cellar
Mauritius premium rums
Rhumerie de Chamarel
Un terroir exceptionnel
A 300m d’altitude au Sud Ouest de l’Ile Maurice, Le Domaine s’étend sur 300 Hectares. Idéalement situé dans une vallée fertile profitant d’un bel ensoleillement, les plantations bénéficient d’un terroir exceptionnel et d’un micro-climat unique apportant tous les éléments nécessaires à une agriculture de qualité.
Le charactère unique du Rhum de Chamarel débute par la qualité de la canne à sucre recoltée au Domaine, complémentée par le contrôle méticuleux des procédés de fermentation et de distillation. Le Rhum est ensuite vielli au moins 4 ans en fûts de chêne.
Le Rhum Chamarel est probablement le rhum le plus populaire de l’île Maurice. Les XO,VS, VSOP sont d’une grande qualité. Les liqueurs fabriquées avec les fruits (café, vanille) du domaine sont parmi les meilleurs sur le marché.
CHAMAREL RUMS, New Edition
Sortie en quantité limitée
Chamarel Very Old Rum 3 ans (VO)
40% vol, 70cl
♥ Fraîcheur spectaculaire
Présentation
Le caractère unique se retrouve dans la qualité de la canne à sucre, complémentée une distillation en Alambic en cuivre. Ensuite, vieilli pendant 3ans en fûts de chêne.
L’Alchimie du bois et du rhum crée une robe dorée et garantit un équilibre parfait entre les arômes et la note finale ronde et élégante.
Une explosion de saveur et de douceur sur le palais.
CHF 57.00
4 en stock
Chamarel Very Special Old Rum 4 ans (VSOP)
41% vol, 70cl
♥ Intenses et raffinée
Présentation
Le caractère unique se retrouve dans la qualité de la canne à sucre, complémentée une distillation en Alambic en cuivre. Ensuite, vieilli pendant 4ans en fûts de chêne.
L’Alchimie du bois et du rhum crée une robe dorée et garantit un équilibre parfait entre les arômes et la note finale ronde et élégante.
Une explosion de saveur et de douceur sur le palais.
CHF 70.00
5 en stock
Chamarel Very Special Old Rum 6 ans (XO)
43% vol, 70cl
♥ Un coup de coeur du domaine
Présentation
Ce Rhum Pure Cane est distillé en alambic. Ensuite, vieilli séparément entre 6 à 8 ans dans une combinaison unique de Fûts de Chêne Français neufs et ex Cognac.
Parfaitement équilibré et extrêmement riche en arômes, ce XO est un coup de coeur pour le domaine.
Très riche et intense. Épices avec des notes de vanille, de pruneau et de figues. Plus profond, un chêne subtil et du caramel.
CHF 90.00
5 en stock
Rhums Chamarel
Chamarel VSOP
Pur jus de canne
41% vol.
70cl
Une harmonie complexe d’épices et de fruits secs, puis des notes de vanille, de boisé onctueux, d’orange, de poivre et de clou de girofle avec une finale longue.
Ce Rhum pur jus de canne à sucre est distillé en column still et en pot still est vieilli pendant 4ans en fûts de chêne américain et en fûts de chêne français.
CHF 72.00
Stock disponible (1)
10 en stock
Chamarel XO
Pur jus de canne
43% vol.
70cl
Ce Rhum issu du pur jus de canne à sucre est vieilli 6 ans en fûts de chêne français. L’Alchimie du bois et du rhum crée une robe dorée et garantit un équilibre parfait entre les arômes et la note finale ronde et élégante.
Une explosion de saveur et de douceur sur le palais.
CHF 92.00
11 en stock
Liqueurs Chamarel
Chamarel Vanilla liqueur
35% vol.
50cl
Pur jus de canne et vanille fraîche du domaine
La liqueur de Chamarel est un mélange harmonieux du rhum de pur jus de cannes à sucre et des gousses naturelles de vanille.
La macération lente et progressive apporte un équilibre subtil et une belle longueur.
À savourer en cocktails, très frais ou avec une tasse de café.
♥ La gousse de vanille entière qui est dans la bouteille apporte une touche esthétique et préserve tous les arômes de la vanille.
Sold out
CHF 34.00
Rupture de stock
Chamarel Coconut liqueur
35% vol.
50cl
La liqueur de Chamarel est un mélange harmonieux du rhum de pur jus de cannes à sucre et d’extrait naturel de noix de coco.
Le mélange lent et progressif apporte un équilibre subtil et une belle longueur.
♥ À savourer en cocktails ou très frais.
Sold Out
CHF 33.00
Rupture de stock
Chamarel Mandarine liqueur
35% vol.
50cl
La liqueur de Chamarel est un mélange harmonieux du rhum de pur jus de cannes à sucre et d’extrait naturel de mandarine.
Le mélange lent et progressif apporte un équilibre subtil et une belle longueur.
♥ À savourer en cocktails ou très frais.
Sold Out
CHF 33.00
Rupture de stock
Chamarel café liqueur
35% vol.
50cl
Pur jus de canne et grains de café de Chamarel
La liqueur de Chamarel est un mélange harmonieux du rhum de pur jus de cannes à sucre et des grains de café moyennement torréfiés afin de garder leur fraicheur naturelle.
La macération lente et progressive apporte un équilibre subtil et une belle longueur.
♥ À savourer en cocktails ou très frais.
Sold Out
CHF 34.00
Rupture de stock
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