Mauritius Cellar
Mauritius premium rums
Savoir Faire vintage – New Grove
Une collection en édition limité
Le fruit d’un savoir-faire mauricien. Celui de la première distillerie de l’île, créée en 1838, Où semer, planter, regarder, récolter, recueillir, toucher, façonner, sentir, vieillir, écouter, assembler, goûter, s’accordent et se jouent comme autant de notes d’une même symphonie.
Ville Bague Vintage 2004
Traditional Old rum
Un rhum long en bouche, rond et raffiné. Il vous surprendra par sa finesse et sa complexité avec des notes de tabac, de fruits et d’épices douces.
Rhum 100% naturel, pas d’additifs, pas de sucre, pas de coloration
♥ Un rhum de collection, à découvrir absolument.
Bouteilles numérotées : 1 989 unités produites
CHF 140.00
Sold Out
4 en stock
Présentation technique
Vintage : 2004
Bouteilles produites : 1 989 unités
Bouteilles numérotées
Mis en bouteille : 2020
Âge : 17 ans
Barils : fûts de chêne français neufs et vieux fûts de cognac congénères
Le volume : 700ml
Alcool : 45% vol.
Visuel: Brillant, or, attrayant
Base : Mélasse
Dégustation : 1er nez : Puissant, fruité, 2ème Nez : Fruits secs, tabac, 3ème nez & finale : Poivre gris, tabac, gourmand, délicat. Goût: Droit, moelleux, fruité, épices douces, rond & gras, long, agréable.
Pas de filtrage à froid, pas d’additifs, pas de sucre, pas de coloration
Histoire de Ville Bague
Le domaine de Villebague, dans le village de Pamplemousses, abritait la première sucrerie de l’île en 1740. Bientôt ensuite, en 1742, la première distillerie de rhum voit le jour du jour.
Aujourd’hui, le Domaine de Villebague est toujours la propriété de ses héritiers, qui ont fondé Grays Distilling Ltd, entreprise qui fait partie du groupe TERRA (précédemment appelé Harel Frères).
Ils perpétuent la tradition et continuent à distiller du rhum. La distillerie actuelle est nichée au cœur du terrain qui autrefois a accueilli la première et unique distillerie et entreprise sucrerie de l‘ère de la Compagnie de l’Inde.
Belle Vue Vintage 2005
Traditional Old rum
Un rhum puissant et surprenant. Un 1er nez composé de fruits exotiques et un final au fruit de passion.
Rhum 100% naturel, pas d’additifs, pas de sucre, pas de coloration
♥ Moelleux, long et naturellement doux.
Bouteilles numérotés : 1 992 unités produites
CHF 130.00
Sold Out
5 en stock
Présentation technique
Vintage : 2005
Bouteilles produites : 1 992 unités
Bouteilles numérotées
Mis en bouteille : 2020
Âge : 16 ans
Barils : fûts de chêne français neufs et vieux fûts de cognac
Le volume : 700ml
Alcool : 45% vol.
Visuel: Brillant, or, gras
Base : Mélasse
Dégustation : 1er nez : Puissant, fruité, 2ème nez : Fruits exotiques, tabac, 3ème nez & final : Fruit de la passion, fleurs blanche, exotique et puissant soivre gris, tabac, gourmand, délicat. Goût: Puissant, rond, fruité, épices indiennes, structuré, moelleux, long et naturellement doux.
Pas de filtrage à froid, pas d’additifs, pas de sucre, pas de coloration.
Histoire de Belle Vue
Dans 1838, la nouvelle société Harel Frères acquis le domaine sucrier de Belle Vue , au nord de l’île, et a vu le début d’un processus d’expansion en vue de développer la production de sucre.
L’usine Terra Milling Ltd, est considérée comme l’une des sucreries les plus modernes de l’île, avec une capacité de traitement de 336 tonnes de canne par heure. en outre , la sucrerie s’est adaptée avec succès à changements sur le plan international avec l’évolution accords commerciaux et évolution du marché demandes.
Aujourd’hui , Terra Milling Ltd produit jusqu’à 95 000 tonnes de sucres de spécialité naturels et possède plusieurs certifications internationales.
Beau Plan Vintage 2007
Traditional Old rum
Gourmand et fruité, un rhum très agréable en bouche. Il présente un visuel huileux et ambré.
Rhum 100% naturel, pas d’additifs, pas de sucre, pas de coloration
Bouteilles numérotés : 1 988 unités produites
CHF 98.00
Sold Out
5 en stock
Présentation technique
Vintage : 2007
Bouteilles produites : 1 988 unités
Bouteilles numérotées
Mis en bouteille : 2020
Âge : 14 ans
Barils : fûts de chêne français neufs et vieux fûts de cognac
Le volume : 700ml
Alcool : 45% vol.
Visuel: Huileux et ambré
Base : Mélasse
Dégustation : 1er nez : fruité et minéral, 2ème nez : fruits jaunes exotiques, 3ème nez & final : mangue, beurre, gourmand, délicat. Goût: fruit exotique, épices, bien équilibré, final agréable.
Pas de filtrage à froid, pas d’additifs, pas de sucre, pas de coloration.
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